为切实办好2019“青海年·醉海东”春节文化系列活动，确保乐都人民度过一个欢乐、祥和、喜庆、文明的春节，乐都区高度重视，科学部署，强化措施，积极组织区食品安全委员会成员单位、各乡镇食安委，扎实开展2019年春节前食品安全整治工作，为春节期间食品安全保驾护航。

一是全面强化组织领导。按照“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的要求，在区级层面上成立了春节期间食品药品专项检查领导小组，统一负责节日期间食品药品安全工作。同时，严格落实区食安委各成员单位职责，确保食品药品安全监管有责、有岗、有人、有手段及监管职责和检验职责的“四有两责”监管责任精准落实。

二是健全完善社会共治格局。积极调动各方力量，使全社会共同参与食品安全工作，形成共管共治格局。通过开展形式多样的食品安全宣传活动，强化食品生产经营企业的质量意识、诚信意识和守法意识，增强广大群众的食品安全意识和自我维权意识，为监管工作营造良好的舆论氛围。规范食品安全信息发布，加大舆论跟进力度，严格落实食品安全有奖举报制度，激发、鼓励社会参与食品安全工作热情。

三是抓好食品快速检测工作。结合食品药品安全“六进”活动，在食用农产品市场、集贸市场、餐饮单位、学校等地深入开展了食用农产品抽检活动，主要对生鲜(冷冻)肉、蔬菜、面粉、粉条、酱油(醋)等作为重点品种，对瘦肉精、农药残留、亚硝酸盐、吊白块、山梨酸等进行了检测。截至目前，已完成食用农产品抽检检测240批（次），抽检合格率99%，确保人民群众舌尖上的安全。

四是开展节前食品安全专项整治行动。紧扣肉制品、食用植物油及其制品、水果干制品、非发酵豆制品固态调味料、食品添加剂等14类全省食品生产加工环节重点隐患食品和突出问题，在城乡结合部特别是农村集贸市场重点区域，各类商场、超市、农贸市场等重点场所，集中开展专项执法检查，严厉查处无照经营和经销不合格食品、假冒伪劣食品等违法行为。同时，结合全国爆发的猪瘟疫情，重点加强上市猪肉的监督检查，严防未经检验检疫、无合法来源的生猪产品上市销售，切实维护食品市场秩序。截至目前，共出动执法检查人员360人次，检查食品经营户1408户、餐饮服务单位1057户、肉制品经营户86户、商场超市8家、集贸市场2家，发放非洲猪瘟疫情防控“八条”禁令及餐厨废弃物处理承诺书各1057份。

五是切实强化应急值守工作。进一步修订和完善应急预案，明确各相关部门在预警防范、信息报告、危害控制、调查处理、舆论引导等方面的职责，做好重大节日和活动期间的应急管理，切实加强应急值守，落实24小时节日值班制，确保万一发生食品药品安全事件时，能在第一时间有效处置，最大限度保障人民群众的生命安全和身体健康。